Última actualización: 2 de octubre de 2026
1. Responsable del tratamiento
- Responsable
- Diego Sánchez Perrino
- NIF
- [completar NIF del titular]
- Domicilio
- Calle José Zorrilla 11, 05480 Candeleda (Ávila), España
- Teléfono / WhatsApp
- +34 663 33 20 86
- Correo electrónico
- [completar correo electrónico de contacto]
2. Qué datos tratamos
Esta web no tiene formularios, registro de usuarios ni tienda en línea, y no recoge datos personales por sí misma. Tratamos datos personales en estos casos:
- Cuando nos escribes o llamas (por WhatsApp o teléfono): tu nombre, tu número de teléfono y el contenido de tu mensaje, como fechas, número de personas y otras preguntas.
- Cuando reservas y te alojas: los datos necesarios para gestionar la reserva y los datos de los viajeros que exige la normativa (por ejemplo, identificación, nacionalidad, fecha de nacimiento y datos de contacto de los huéspedes).
- Datos técnicos de navegación: como en cualquier web, el servidor que la aloja puede registrar de forma automática datos como la dirección IP o el tipo de navegador, con fines de seguridad y funcionamiento.
3. Para qué los usamos y con qué base legal
- Atender tus consultas y preparar tu reserva. Base legal: tu consentimiento al contactarnos y la aplicación de medidas precontractuales a petición tuya (art. 6.1.a y 6.1.b del RGPD).
- Gestionar la reserva y tu estancia. Base legal: ejecución del contrato (art. 6.1.b RGPD).
- Cumplir obligaciones legales, como el registro de viajeros (Real Decreto 933/2021) y las obligaciones fiscales y contables. Base legal: obligación legal (art. 6.1.c RGPD).
- Garantizar la seguridad y el buen funcionamiento de la web. Base legal: interés legítimo (art. 6.1.f RGPD).
No tomamos decisiones automatizadas ni elaboramos perfiles con tus datos, y no los usamos para enviarte publicidad.
4. A quién comunicamos tus datos
- Administraciones públicas (por ejemplo, el Ministerio del Interior o la Agencia Tributaria), cuando la ley lo exige.
- Proveedores de servicios que nos ayudan a prestar el servicio, como el proveedor de alojamiento web o de mensajería, siempre bajo contrato y con las garantías exigidas por la ley.
- WhatsApp (Meta Platforms Ireland Ltd.), si decides escribirnos por esta aplicación. Su tratamiento se rige por su propia política de privacidad. Meta puede transferir datos fuera del Espacio Económico Europeo con las garantías que establece el RGPD.
No vendemos tus datos ni los cedemos a terceros para fines comerciales.
5. Cuánto tiempo los conservamos
Conservamos tus datos durante el tiempo necesario para atender tu consulta y gestionar la reserva y, después, durante los plazos que exige la ley (por ejemplo, tres años para el registro de viajeros y los plazos fiscales y contables aplicables). Pasados esos plazos, los eliminamos o los anonimizamos.
6. Tus derechos
Puedes ejercer en cualquier momento tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, así como retirar tu consentimiento, escribiendo al correo electrónico o a la dirección postal indicados en el apartado 1 y adjuntando una copia de tu documento de identidad.
Si consideras que no hemos tratado tus datos correctamente, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).
7. Menores
Esta web no está dirigida a menores de 14 años. Las reservas deben hacerlas personas mayores de edad. Los menores de 18 años solo pueden alojarse acompañados de sus padres o tutores legales.
8. Seguridad
Aplicamos medidas técnicas y organizativas razonables para proteger tus datos frente a accesos no autorizados, pérdida o alteración.
9. Cookies
Información sobre el almacenamiento en tu dispositivo en la política de cookies. Puedes cambiar tu elección en cualquier momento desde .
10. Cambios en esta política
Podemos actualizar esta política para adaptarla a cambios legales o del servicio. Publicaremos siempre la versión vigente en esta página, con su fecha de actualización.
Last updated: 2 October 2026
1. Data controller
- Controller
- Diego Sánchez Perrino
- Tax ID (NIF)
- [add owner's tax ID]
- Address
- Calle José Zorrilla 11, 05480 Candeleda (Ávila), Spain
- Phone / WhatsApp
- +34 663 33 20 86
- [add contact email]
2. What data we process
This website has no forms, user registration or online shop, and does not collect personal data by itself. We process personal data in these cases:
- When you write or call us (via WhatsApp or phone): your name, phone number and the content of your message, such as dates, number of guests and other questions.
- When you book and stay: the data needed to manage the booking and the traveller data required by law (for example identification, nationality, date of birth and contact details of guests).
- Technical browsing data: as with any website, the server hosting it may automatically log data such as the IP address or browser type for security and operational purposes.
3. Why we use it and on what legal basis
- To answer your enquiries and prepare your booking. Legal basis: your consent when contacting us and pre-contractual measures at your request (Art. 6.1.a and 6.1.b GDPR).
- To manage the booking and your stay. Legal basis: performance of a contract (Art. 6.1.b GDPR).
- To meet legal obligations, such as the traveller register (Royal Decree 933/2021) and tax and accounting obligations. Legal basis: legal obligation (Art. 6.1.c GDPR).
- To keep the website secure and working properly. Legal basis: legitimate interest (Art. 6.1.f GDPR).
We do not take automated decisions or build profiles with your data, and we do not use it to send you advertising.
4. Who we share your data with
- Public authorities (for example the Ministry of the Interior or the Tax Agency), when required by law.
- Service providers who help us deliver the service, such as the web hosting or messaging provider, always under contract and with the safeguards required by law.
- WhatsApp (Meta Platforms Ireland Ltd.), if you choose to write to us through that app. Its processing is governed by its own privacy policy. Meta may transfer data outside the European Economic Area with the safeguards set out in the GDPR.
We do not sell your data or pass it on to third parties for commercial purposes.
5. How long we keep it
We keep your data for as long as necessary to answer your enquiry and manage the booking and, afterwards, for the periods required by law (for example three years for the traveller register and the applicable tax and accounting periods). After those periods we delete or anonymise it.
6. Your rights
You can exercise your rights of access, rectification, erasure, objection, restriction of processing and portability at any time, and withdraw your consent, by writing to the email address or postal address in section 1 and attaching a copy of your ID.
If you believe we have not processed your data properly, you can lodge a complaint with the Spanish Data Protection Agency (www.aepd.es).
7. Minors
This website is not aimed at children under 14. Bookings must be made by adults. Guests under 18 may only stay accompanied by their parents or legal guardians.
8. Security
We apply reasonable technical and organisational measures to protect your data against unauthorised access, loss or alteration.
9. Cookies
Information about storage on your device is in the cookie policy. You can change your choice at any time via .
10. Changes to this policy
We may update this policy to reflect legal or service changes. The current version will always be published on this page, with its update date.